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Desde que comenzamos nuestras operaciones la confianza del consumidor y el respeto al medio ambiente y a nuestros trabajadores han sido temas claves, pero durante años no tuvimos operativamente las herramientas necesarias para medirlo en un marco global. En 2000 pudimos darle visibilidad cuando comenzamos nuestro programa de certificaciones. Si bien entonces no eran obligatorias, muchos de nuestros productores y nuestro equipo creyeron en su utilidad para dar foco a un trabajo ético y responsable.
Hoy trabajamos para apoyar a nuestros productores, packings y plantas de proceso en sus certificaciones de food safety, respeto al medio ambiente y a los trabajadores. Estas certificaciones y programas de auditorías han resultado ser un excelente compás para ajustar nuestro trabajo de manera de alinearnos con las tendencias mundiales.
GLOBAL G.A.P es una normativa mundial que certifica el cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas en el proceso productivo de nuestra fruta.
Nuestros productores, apoyados por nuestro equipo de sustentabilidad, estuvieron entre los primeros del país desde la temporada 2001-2002; desde entonces hemos trabajado para ser un apoyo de aprobación en esta certificación. Hoy apuntamos a trabajar con la totalidad de nuestros productores certificados GLOBALG.A.P.
Este protocolo es una excelente base sobre la cual trabajar otras certificaciones más específicas y hace más fácil implementarlas.
GLOBAL G.A.P es una normativa mundial que certifica el cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas en el proceso productivo de nuestra fruta.
Nuestros productores, apoyados por nuestro equipo de sustentabilidad, estuvieron entre los primeros del país desde la temporada 2001-2002; desde entonces hemos trabajado para ser un apoyo de aprobación en esta certificación. Hoy apuntamos a trabajar con la totalidad de nuestros productores certificados GLOBALG.A.P.
Este protocolo es una excelente base sobre la cual trabajar otras certificaciones más específicas y hace más fácil implementarlas.
La seguridad alimentaria y las buenas prácticas no terminan en los predios; deben continuar a lo largo de toda la cadena de manera que podamos ofrecer un producto final que cumpla con los requerimientos de los mercados.
Por ello la certificación de las plantas de embalaje y enfriamiento también son claves para nosotros. Nuestra certificación base en estos casos es sobre protocolos aprobados por la GFSI (Global Food Safety Initiative) como PrimusGFS y BRC. Estas certificación fueron desarrollada poniendo el foco en los procesos de embalaje y enfriamiento de la fruta, y las plantas donde este proceso sucede: el estándar cubre temas como el control de plagas, trazabilidad y recall, sanitización, defensa alimentaria, mantenimiento, control de material extraño y HACCP («Hazard Analysis and Critical Control Points»; «Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control» (APPCC ).
Hoy por hoy, al igual que en el caso de GLOBALG.A.P., toda nuestra operación está certificada bajo esquemas GFSI.
La seguridad alimentaria y las buenas prácticas no terminan en los predios; deben continuar a lo largo de toda la cadena de manera que podamos ofrecer un producto final que cumpla con los requerimientos de los mercados.
Por ello la certificación de las plantas de embalaje y enfriamiento también son claves para nosotros. Nuestra certificación base en estos casos es sobre protocolos aprobados por la GFSI (Global Food Safety Initiative) como PrimusGFS y BRC. Estas certificación fueron desarrollada poniendo el foco en los procesos de embalaje y enfriamiento de la fruta, y las plantas donde este proceso sucede: el estándar cubre temas como el control de plagas, trazabilidad y recall, sanitización, defensa alimentaria, mantenimiento, control de material extraño y HACCP («Hazard Analysis and Critical Control Points»; «Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control» (APPCC ).
Hoy por hoy, al igual que en el caso de GLOBALG.A.P., toda nuestra operación está certificada bajo esquemas GFSI.
Cada vez más clientes de todo el mundo exigen que los diferentes actores de las cadenas de suministro trabajen de manera ética, respetando a los trabajadores y el medio ambiente. Esto está en línea con nuestra perspectiva como empresa, pero no basta con decirlo: hay que ser capaz de demostrarlo.
Por ello, desde 2006 trabajamos en el marco de SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange). Esta organización sin fines de lucro es un verificador independiente (no una certificación) con foco en las directrices éticas de trabajo contenidas en el código ETI (Ethical Trading Initiative). La verificación es realizada por empresas auditoras que, a través del protocolo SMETA, evalúan de forma independiente el comportamiento de cada empresa y ponen a disposición de los clientes -a través de Sedex-, el resultado de estas evaluaciones. De esta manera los clientes pueden hacer un seguimiento del desempeño ético de nuestras plantas y los packings de productores que han adherido a SEDEX.
Cada vez más clientes de todo el mundo exigen que los diferentes actores de las cadenas de suministro trabajen de manera ética, respetando a los trabajadores y el medio ambiente. Esto está en línea con nuestra perspectiva como empresa, pero no basta con decirlo: hay que ser capaz de demostrarlo.
Por ello, desde 2006 trabajamos en el marco de SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange). Esta organización sin fines de lucro es un verificador independiente (no una certificación) con foco en las directrices éticas de trabajo contenidas en el código ETI (Ethical Trading Initiative). La verificación es realizada por empresas auditoras que, a través del protocolo SMETA, evalúan de forma independiente el comportamiento de cada empresa y ponen a disposición de los clientes -a través de Sedex-, el resultado de estas evaluaciones. De esta manera los clientes pueden hacer un seguimiento del desempeño ético de nuestras plantas y los packings de productores que han adherido a SEDEX.
Tesco Nurture es una certificación especial desarrollada por la cadena de supermercados de origen británica Tesco. Fue creada en 1992 para poder garantizar a sus clientes que los productos que se comercializan en sus supermercados son producidos de manera ética y segura y desde entonces se ha ido implementando en diferentes países y productos a lo largo del mundo.
Si bien esta certificación considera todos los aspectos de las BPA (Buenas Prácticas Agrícolas), tiene un foco especial en temas de respeto al medioambiente y biodiversidad: el manejo en campo asociado al uso racional de fertilizantes y abonos; temas de reciclaje, reutilización de materiales y en general medidas que permitan disminuir el impacto productivo en el medio ambiente; inocuidad alimentaria; búsqueda de ahorros en el uso de recursos claves como energía, agua y otros recursos naturales; conservación y mejoramiento del medio ambiente natural en que se encuentra el predio.
Exportadora Subsole fue la primera exportadora chilena en implementar esta certificación, y actualmente un alto porcentaje de nuestros productores la ha aprobado, abriendo las puertas para poder comercializar su fruta en Tesco.
Tesco Nurture es una certificación especial desarrollada por la cadena de supermercados de origen británica Tesco. Fue creada en 1992 para poder garantizar a sus clientes que los productos que se comercializan en sus supermercados son producidos de manera ética y segura y desde entonces se ha ido implementando en diferentes países y productos a lo largo del mundo.
Si bien esta certificación considera todos los aspectos de las BPA (Buenas Prácticas Agrícolas), tiene un foco especial en temas de respeto al medioambiente y biodiversidad: el manejo en campo asociado al uso racional de fertilizantes y abonos; temas de reciclaje, reutilización de materiales y en general medidas que permitan disminuir el impacto productivo en el medio ambiente; inocuidad alimentaria; búsqueda de ahorros en el uso de recursos claves como energía, agua y otros recursos naturales; conservación y mejoramiento del medio ambiente natural en que se encuentra el predio.
Exportadora Subsole fue la primera exportadora chilena en implementar esta certificación, y actualmente un alto porcentaje de nuestros productores la ha aprobado, abriendo las puertas para poder comercializar su fruta en Tesco.
La cadena de retail más grande del mundo, ha desarrollado requerimientos especiales para quienes envíen sus productos a las tiendas.
El foco principal de las exigencias de Walmart está en al trato ético de los trabajadores, partiendo por el cumplimiento de las leyes laborales e incorporando también exigencias respecto de las condiciones de trabajo y trato.
Otro aspecto clave para la cadena de origen estadounidense es la Supply Chain Security (Seguridad de la Cadena de Suministros); al respecto, las plantas deben cumplir las exigencias del protocolo para evitar la contaminación intencional del producto durante el proceso. Ambos aspectos son verificados por un ente independiente.
La cadena de retail más grande del mundo, ha desarrollado requerimientos especiales para quienes envíen sus productos a las tiendas.
El foco principal de las exigencias de Walmart está en al trato ético de los trabajadores, partiendo por el cumplimiento de las leyes laborales e incorporando también exigencias respecto de las condiciones de trabajo y trato.
Otro aspecto clave para la cadena de origen estadounidense es la Supply Chain Security (Seguridad de la Cadena de Suministros); al respecto, las plantas deben cumplir las exigencias del protocolo para evitar la contaminación intencional del producto durante el proceso. Ambos aspectos son verificados por un ente independiente.
GRASP es un módulo de Globalgap, que se basa en la evaluación de riesgos asociados a las prácticas laborales y de seguridad de las empresas agrícolas.
Hemos incluido GRASP como complemento en el programa de certificación de nuestros campos y productores para dar garantías a nuestros clientes del cumplimiento a nivel de producción agrícola.
GRASP es un módulo de Globalgap, que se basa en la evaluación de riesgos asociados a las prácticas laborales y de seguridad de las empresas agrícolas.
Hemos incluido GRASP como complemento en el programa de certificación de nuestros campos y productores para dar garantías a nuestros clientes del cumplimiento a nivel de producción agrícola.
La norma para la Cadena de Custodia de Globalgap (CoC) tiene por objetivo asegurar la integridad del producto a través de toda la cadena de suministro, estableciendo requisitos estrictos para la manipulación de los productos certificados y la adecuada segregación de los productos certificados y no certificados en las unidades de proceso.
Durante el año 2022 hemos iniciado los procesos de auditoría de esta norma con el fin de aportar transparencia e integridad, aportando valor a nuestro programa de cumplimiento y fortaleciendo la confianza de nuestros clientes y consumidores.
La norma para la Cadena de Custodia de Globalgap (CoC) tiene por objetivo asegurar la integridad del producto a través de toda la cadena de suministro, estableciendo requisitos estrictos para la manipulación de los productos certificados y la adecuada segregación de los productos certificados y no certificados en las unidades de proceso.
Durante el año 2022 hemos iniciado los procesos de auditoría de esta norma con el fin de aportar transparencia e integridad, aportando valor a nuestro programa de cumplimiento y fortaleciendo la confianza de nuestros clientes y consumidores.
